【ちくわとピーマンのじゃが金平】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
ちくわ、ピーマン、じゃがいもの3つの食感が美味しい金平。ごはんがすすむおかずです。お弁当にもおすすめ!
材料（2人分 ）
- ピーマン2個
- じゃがいも1個
- ちくわ1本
- にんにく1個
- 胡麻(白)少々
- 料理酒 (A)大さじ1
- 醤油 (A)大さじ1と1/2
- みりん (A)大さじ1/2
作り方
ポイント
水気がなくなるまで炒めると味がよく素材に染込みますよ。
- 1
ピーマンはたねを取り除き、千切りにする。ジャガイモも皮をむいて薄切りにし、千切りにする。竹輪は他の材料の長さに合わせて切り千切りにする。にんにくは皮をむき、みじん切りにする。
- 2
全ての材料を切りそろえたらフライパンを熱し、油をしき、にんにくを炒める。香りがしてきたら１の残りの材料を全て炒める。
- 3
炒めている材料がしんなり火が通ってきたらＡの調味量を加えさらに炒める。仕上がりに白ごまを少々ふり、完成。
レシピID
109454
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