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【ちくわとピーマンのじゃが金平】

  • 2013.09.19

  • 109454
    【ちくわとピーマンのじゃが金平】
    【ちくわとピーマンのじゃが金平】

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    ちくわ、ピーマン、じゃがいもの3つの食感が美味しい金平。ごはんがすすむおかずです。お弁当にもおすすめ!

    材料(2人分 )

    2個
    1個
    1本
    1個
    少々
    大さじ1
    大さじ1と1/2
    大さじ1/2

    作り方

    1

    ピーマンはたねを取り除き、千切りにする。ジャガイモも皮をむいて薄切りにし、千切りにする。竹輪は他の材料の長さに合わせて切り千切りにする。にんにくは皮をむき、みじん切りにする。

    2

    全ての材料を切りそろえたらフライパンを熱し、油をしき、にんにくを炒める。香りがしてきたら1の残りの材料を全て炒める。

    3

    炒めている材料がしんなり火が通ってきたらAの調味量を加えさらに炒める。仕上がりに白ごまを少々ふり、完成。

    ポイント

    水気がなくなるまで炒めると味がよく素材に染込みますよ。

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