【ぶりカツ丼】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間20分
ブリカツを特製ソースにたっぷり漬け込んだ丼!お魚なのにボリューム満点です☆
材料（2人分 ）
- ぶり (切り身)2切れ
- キャベツ1/4個
- 小麦粉 (A)適量
- 鶏卵 (A)1個
- パン粉 (A)適量
- 料理酒 (B)大さじ2
- 醤油 (B)大さじ1
- ウスターソース (B)大さじ2
- オイスターソース (B)大さじ1
- トマトケチャップ (B)大さじ2
作り方
- 1
ぶりは１cmの厚みに数枚に切る。Ａの小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。（油は半分つかる程度でOK）
- 2
キャベツは千切りする。丼にごはんを盛りつけたら千切りキャベツをのせる。
- 3
フライパンまたは鍋にBの特製ソース材料を入れ一度加熱したら１で揚げたぶりをソースに浸して２の丼にのせて完成。
レシピID
109455
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