【ぽかぽかきのこ生姜汁】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
きのこたっぷりヘルシー和風スープ。しょうがで体もぽかぽかです。
材料（2人分 ）
- きのこいろいろセット1セット
- 生姜 (すりおろし)大さじ1/2
- かつおだし800cc
- 塩小さじ1/4強
- 醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1
作り方
- 1
茸セットでない場合は、しいたけ２個しめじ1/2パックエノキ1/2パックを使用。それぞれイシヅキをとり、小房にわける。椎茸は軸を取り薄切りにする。
- 2
鍋に出汁を入れ、沸騰したら１の茸を入れ煮る。灰汁をしっかりとる。さらに生姜、しょう油、塩、酒で味を整えて完成。
レシピID
109456
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