【手羽元と大根のあっさり煮】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間15分
フライパン1つで簡単あっさり煮物!ポイントは大根おろしのさわやかさ。鶏手羽も大根も短時間でもおいしく仕上がります。
材料（2人分 ）
- 鶏手羽元300g
- 大根1/3本
- 料理酒50cc
- 醤油30cc
- みりん50cc
- 生姜1かけ
- かつお出汁50cc
- 大根おろし大さじ2
作り方
ポイント
大根の葉があれば最後に刻んで散らすと色合いがよくなります。
- 1
大根は大さじ2杯分のみおろし、残りは２cm程の薄めの半月切りにする。ショウガは皮をむき、うすぎりにする。
- 2
フライパンに油をしき、鶏手羽の表面に焼き色をつける。焼き色がついたら酒、醤油みりん、出汁、しょうが、だいこんおろし、１で切った大根を加え２０分程煮込んだら完成。
レシピID
109468
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