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オイシックスの塩ぶりで味付け簡単な塩ぶり!大根とブリのさっぱり味は素材の美味しさが引き立ちます。
ぶりは1切れを3等分にきる。大根は皮をむいたら乱切りにする。しょうがはうすくスライスする。青ねぎは小口きりにする。
鍋に出汁を入れ、大根を煮ます。火が通ってきたらしょうが、ブリを入れ、灰汁をとる。次に酒、塩、みりんを加え魚に火が通るまで煮たら完成。青ネギをちらす。
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RINATY(りなてぃ)
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Nadia編集部
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越石直子
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味に自信あり!
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