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【塩ぶり大根】

  • 2013.09.19

  • 109471
    【塩ぶり大根】
    【塩ぶり大根】

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    オイシックスの塩ぶりで味付け簡単な塩ぶり!大根とブリのさっぱり味は素材の美味しさが引き立ちます。

    材料(2人分 )

    2切れ
    500ml
    1/3本
    1かけ
    1/2本
    大さじ2
    小さじ1弱
    小さじ1/2

    作り方

    1

    ぶりは1切れを3等分にきる。大根は皮をむいたら乱切りにする。しょうがはうすくスライスする。青ねぎは小口きりにする。

    2

    鍋に出汁を入れ、大根を煮ます。火が通ってきたらしょうが、ブリを入れ、灰汁をとる。次に酒、塩、みりんを加え魚に火が通るまで煮たら完成。青ネギをちらす。

    ポイント

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