【塩ぶり大根】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間15分
オイシックスの塩ぶりで味付け簡単な塩ぶり!大根とブリのさっぱり味は素材の美味しさが引き立ちます。
材料（2人分 ）
- ぶり (塩ぶり)2切れ
- かつおだし500ml
- 大根1/3本
- 生姜1かけ
- 青ネギ1/2本
- 料理酒大さじ2
- 塩小さじ1弱
- みりん小さじ1/2
作り方
- 1
ぶりは１切れを３等分にきる。大根は皮をむいたら乱切りにする。しょうがはうすくスライスする。青ねぎは小口きりにする。
- 2
鍋に出汁を入れ、大根を煮ます。火が通ってきたらしょうが、ブリを入れ、灰汁をとる。次に酒、塩、みりんを加え魚に火が通るまで煮たら完成。青ネギをちらす。
レシピID
109471
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