【たたき胡瓜と豚肉のにんにく塩炒め】

胡瓜はぼう等でたたいて食べやすい大きさに。にんにくは半分に切り、つぶす。豚肉は食べやすい大きさにきる。

フライパンにごま油をしき、にんにくの香りが出るまで炒める。次に肉を炒め、火が通ってからきゅうりを入れる。酒、塩で味を整える。最後にこしょうを散らし完成。