【豆と挽肉のベジサラダ】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
豆と野菜がたっぷりな体を冷やさないサラダ。寒い冬でも野菜がしっかりとれるホットサラダです。
材料（2人分 ）
- ミックスビーンズ (80g)1缶
- 鶏挽肉50g
- 人参小2本
- 大根1/3本
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- トマトケチャップ大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
- 1
大根、人参は皮をむき、１cm角に切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、生姜を炒める。香りがしてきたら挽肉を炒め、火が通ってきたら大根、人参を加えさらに炒める。
- 3
２の野菜にも火が通ってきたらケチャップ、レモン汁、塩、胡椒で味を整えて完成。
レシピID
109492
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