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    うまから豚肉大根

    • 投稿日2013/09/19

    • 更新日2013/09/19

    • 調理時間20

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    お肉のうまみを大根にたっぷりしみ込ませてみました! ソースと醤油で煮る煮物はほんのりスパイシーでおいしいです。

    材料2人分

    • 大根
      1/4本
    • 豚肩切り落とし
      200g
    • しょうが
      1きれ
    • 料理酒
      大さじ2
    • ウスターソース
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ1

    作り方

    • 1

      大根は拍子木切り(4〜5センチの長さで輪切りにした後、縦に厚めに切り、更にそれを同じ厚さに切る)にする。肉は食べやすい大きさに切る。 しょうがは1かけを千切りにする。

    • 2

      フライパンに油をしき、しょうが、肉を炒める。肉に火が通ってきたら大根を加えさらに炒める。

    • 3

      大根が透明になってきたら酒、ウスターソース、醤油を加え、汁気がなくなるまで煮込んだら完成!

    レシピID

    109523

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