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チョコクッキーアイスクリーム

2014.02.04

分類

調理時間: ―

ID109652

川島令美

自宅で簡単に楽しめる!さくさくチョコクッキー入りのアイスクリームです。

アイスクリーム

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材料(―)
卵白 3個
卵黄 3個
生クリーム 200cc
砂糖 45g
チョコクッキー 10枚
作り方
Point!
加えるクッキーの種類や甘さによって、味わいが変わってくるので、お砂糖の量はお好みで調整してください。
  1. 卵を卵白と卵黄に分ける。
    卵白と生クリームを別々のボウルに入れ、泡立て器でしっかり角が立つくらいまで泡立てる。
  2. 卵黄に砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで泡立て、(1)の卵白と生クリームを加え混ぜ合わせ、平らなバットに入れ冷凍庫へ。
  3. 2時間くらいしたら一度全体をかき混ぜて、大まかに砕いたチョコクッキーを全体に軽く混ぜ込む。
    一時間ごとに2回ほどかき混ぜる。
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