チョコクッキーアイスクリーム

材料（―）

• 卵白
  3個
• 卵黄
  3個
• 生クリーム
  200cc
• 砂糖
  45g
• チョコクッキー
  10枚

作り方

• 1

  卵を卵白と卵黄に分ける。 卵白と生クリームを別々のボウルに入れ、泡立て器でしっかり角が立つくらいまで泡立てる。

• 2

  卵黄に砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで泡立て、(1)の卵白と生クリームを加え混ぜ合わせ、平らなバットに入れ冷凍庫へ。

• 3

  2時間くらいしたら一度全体をかき混ぜて、大まかに砕いたチョコクッキーを全体に軽く混ぜ込む。 一時間ごとに2回ほどかき混ぜる。

ポイント

加えるクッキーの種類や甘さによって、味わいが変わってくるので、お砂糖の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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