チョコクッキーアイスクリーム
投稿日2014/02/04
更新日2014/02/04
調理時間0分
自宅で簡単に楽しめる!さくさくチョコクッキー入りのアイスクリームです。
材料（―）
- 卵白3個
- 卵黄3個
- 生クリーム200cc
- 砂糖45g
- チョコクッキー10枚
作り方
ポイント
加えるクッキーの種類や甘さによって、味わいが変わってくるので、お砂糖の量はお好みで調整してください。
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。 卵白と生クリームを別々のボウルに入れ、泡立て器でしっかり角が立つくらいまで泡立てる。
- 2
卵黄に砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで泡立て、(1)の卵白と生クリームを加え混ぜ合わせ、平らなバットに入れ冷凍庫へ。
- 3
2時間くらいしたら一度全体をかき混ぜて、大まかに砕いたチョコクッキーを全体に軽く混ぜ込む。 一時間ごとに2回ほどかき混ぜる。
レシピID
109652
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- Artist
川島令美
モデル業と並行しながらフードコーディネーターとして、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、飲食店舗のメニュー監修、ドラマのフードスタイリングなどを行っています。 長年イメージモデルとして関わっている美容団体にて、食学科の企画立案に携わり、協会の基本知識リンパ・フェイシャルアドバイザーの資格も同時に取得、講師も務める。協会内・外にて、東洋医学の観点からの〈美食同源〉をテーマとしたレシピ提案・セミナーなども行っています。