黒豆抹茶ケーキ。
投稿日2014/03/08
更新日2014/03/08
調理時間60分
黒豆がアクセントになり美味しい!しっとり抹茶ケーキです。 黒豆は冬の腎を養い、お肌の調子も整えてくれます。
材料（―）
- 黒豆 (甘煮)50g
- バター80g
- 砂糖80g
- 卵2個
- 抹茶大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小麦粉100g
作り方
ポイント
前準備* *黒豆の汁気を切っておく。 *小麦粉・抹茶・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。 *バターと卵は常温に戻しておく。 *型はペーパーを敷いておく。
- 1
バターを泡立て器でクリーム状にする。白っぽくなったら砂糖を数度に分けて加え混ぜ、溶き卵も分け加え混ぜ合わせる。
- 2
ゴムベラに替え、粉類を2度に分け混ぜ合わせ、黒豆3/4量を(強く混ぜ潰さないよう)加えさっくり混ぜ合わせる。 パウンド型に流し入れ平らにし、残りの黒豆を軽く埋め込むように全体に散らし、上から型を落とし余分な空気を抜く。
- 3
170℃で予熱をしたオーブンで40分ほど焼き、粗熱を取る。
レシピID
109746
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
川島令美
モデル業と並行しながらフードコーディネーターとして、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、飲食店舗のメニュー監修、ドラマのフードスタイリングなどを行っています。 長年イメージモデルとして関わっている美容団体にて、食学科の企画立案に携わり、協会の基本知識リンパ・フェイシャルアドバイザーの資格も同時に取得、講師も務める。協会内・外にて、東洋医学の観点からの〈美食同源〉をテーマとしたレシピ提案・セミナーなども行っています。