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いちごのヨーグルトムース

2014.02.04

分類

調理時間: ―

ID109889

川島令美

いちごの美味しい今の時期にオススメな、いちごのヨーグルトムース。

スイーツ

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材料(4人分)
いちごジャム (A) 70g
ヨーグルト (A) 100cc
生クリーム 100cc
ゼラチン 8g
いちごジャム (B) 120g
ぬるま湯 (B) 大さじ2
作り方
Point!
2013〈横浜赤レンガ倉庫ストロベリーフェスティバル〉*提案レシピです。 *いちごジャムレシピはこちら。 www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=109887
  1. ゼラチンを冷水に入れふやかしておく。生クリームを7分立てにする。
  2. Aをミキサーにかけ合わせる。ふやかしたゼラチンを湯せんに当てて溶かし、加え混ぜる。
  3. (2)に生クリームを加え混ぜ、器に入れ冷やし固める。
  4. Bを合わせる。
    固まった(3)の上に、合わせたBのソースを注ぎ入れる。
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