黒豆にクリームチーズとくるみを和えるだけで、スイーツ感覚の美味しさに!
洋風おせちの黒豆アレンジとして、通常のおせちで余ってしまった黒豆消費レシピとしてオススメです。
黒豆は煮汁をしっかりきっておく。 クリームチーズを1センチ角にカットする。
(1)を一緒に盛り付け、から煎りし粗く刻んだくるみを散らす。
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川島令美
モデル業と並行しながらフードコーディネーターとして、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、飲食店舗のメニュー監修、ドラマのフードスタイリングなどを行っています。 長年イメージモデルとして関わっている美容団体にて、食学科の企画立案に携わり、協会の基本知識リンパ・フェイシャルアドバイザーの資格も同時に取得、講師も務める。協会内・外にて、東洋医学の観点からの〈美食同源〉をテーマとしたレシピ提案・セミナーなども行っています。