【きゅうりの蛇腹漬け】漬け込み時間ゼロでも美味しい！

材料4人分

• きゅうり
  3本
• 塩
  大さじ1/2
• A
  麺つゆ（3倍濃縮）
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  ひとつまみ

作り方

• 1

  きゅうりの両端を落とし、塩で板ずりする。

• 2

  割り箸で両側を挟み、包丁が当たるまで1〜2mm幅で垂直に切り込みを入れる。裏返して、今度は斜めに切り込みを入れる（蛇腹切り）。

• 3

  よく混ぜたA 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ3、酢大さじ2、砂糖小さじ1/3、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1、輪切り唐辛子ひとつまみの調味料にきゅうりを漬け込んだら完成！

ポイント

すぐ食べてもOK！冷やしておくとより美味しくなります✨

作ってみた！

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