【豚こま白菜のとろうま煮】ワンパンで簡単♪
投稿日2024/11/25
更新日2024/11/25
調理時間15分
寒くなってきた頃に食べたくなる、アツアツとろとろがたまらないおかず♪お肉の旨味を吸った白菜って本当に美味しいですよね～！
材料4人分
- 豚こま肉400g
- 白菜300g
- しめじ1株
- 人参1/2本
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- A砂糖/醤油/オイスターソース各大さじ1
- A鶏ガラスープのもと小さじ1
- Aみりん小さじ2
- Aしょうがチューブ2cm
- A水150cc
- 水溶き片栗粉各大さじ1(水、片栗粉)
- ごま油適量
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
・豚こま肉の代わりにひき肉で作っても美味しいですよ◎ ・しょうがをたっぷり入れると体がポカポカ温まります♪
- 1
豚こま肉をポリ袋へ入れ、塩こしょうと酒を揉み込む。そこへ片栗粉を加え全体にまぶす。
- 2
白菜を1cm幅に切り、人参を細切りにする。しめじは根本を切り落としてほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。お肉の色が変わってきたら(2)を加え、1-2分炒め合わせる。 A 砂糖/醤油/オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープのもと小さじ1、みりん小さじ2、しょうがチューブ2cm、水150ccを加えたらフタをして4分ほど弱めの中火で煮込む。
- 4
水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせながら加熱したら完成！お好みで青ねぎ(小口切り)をのせてください。
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質問
作ってみた!
- Artist
あこ
【プロフィール】 1988年生まれ / 8歳、6歳、4歳の三兄弟の母。 何よりも食べることが大好き!! 2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、16万人の方にフォローしていただくことができました!本当にありがとうございます✿ 【私の想い】 子どもの頃からずっと好きだった料理。 子育てが始まると負担に感じてしまい、毎日3回料理をしなければならないことがストレスに・・・。 そんな時に時短レシピ・簡単レシピに出会ったことで再び料理が楽しくなり、喜んで食べてくれる家族の姿を見ることが日々の幸せになりました。 普段使っている食材や調味料を使って手間や時間をかけずにできる簡単なレシピを紹介しています♪ 1人でも多くの人に料理って楽しい!って思ってもらえたら嬉しいです^^ 美味しいご飯を食べながら、食べた人も作った人もみんなが笑顔になる食卓を。
