ワンパン10分♪食材2つ◎【豚こまとキャベツの甘辛ごまだれ】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• キャベツ
  150g
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろししょうが(チューブ）
  2cm
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん、すりごま(白)
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  かんてんクック顆粒
  小さじ1
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉とA 塩、こしょう各少々、酒大さじ1、おろししょうが(チューブ）2cmを入れ、もみ込む。 片栗粉を加え、さらにもみ込む。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を焼く。 全体が白っぽくなったらキャベツをひと口大にちぎりながら加え、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたB 醤油、酒、みりん、すりごま(白)各大さじ1、砂糖大さじ1/2、かんてんクック顆粒小さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cmを加え、さっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・豚こま肉は先に下味をもみ込み、片栗粉を加えることでしっとり仕上がります◎ ・かんてんクック顆粒は最後に加えてさっと混ぜることで、タレに自然なとろみがつき、全体に味が絡みやすくなります✨ ・火を通しすぎるとキャベツの水分が出るので、しんなりしたらOK👌 ・かんてんの性質上、冷めると多少ざらつきを感じることがあります。その場合は、温め直してお召し上がりください。

作ってみた！

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