主食
ドボンと沈めるだけ！トマチキ炊き込みご飯
5分
炊飯時間をのぞく- エネルギー448kcal
- 炭水化物66.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質20.8g
- 糖質64.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにく醤油とオリーブ油が合わさった洋風なテイストと、トマトチキンの具材が見事にマッチした一品。 ゴロッとした鶏もも肉の食感が食べ応え抜群で美味しく、トマトのほのかな酸味で飽きることなくパクパクとたくさん食べたくなる、そんなひと品に仕上がります。
材料4人分
- 白米2合
- 鶏もも肉約300g(1枚)
- トマト約150g(大なら1個、小なら2個)
- おろしにんにく小さじ1
- オリーブ油小さじ1
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ドライパセリ適量
作り方
- 1
白米を研ぎ、炊飯釜にセットする。 おろしにんにく、醤油、みりん、オリーブ油、塩を炊飯釜に加える。
- 2
水（分量外）を炊飯釜の「1.5合」あたりの目盛りまで注ぎ入れる。 白米の量は2合だが、かために炊飯するのがポイント。
- 3
ヘタを取ったトマトと、鶏もも肉をドボンと沈めて白米の上にのせる。 炊飯器にセットし、通常炊飯を行う。
- 4
炊飯後、しゃもじを使って鶏もも肉とトマトを崩しながら混ぜ合わせる（具材が柔らかくなっているため、しゃもじで簡単に崩せる）。 お茶碗に盛り付け、ドライパセリを散らせば完成。
ポイント
包丁もまな板も不要で、そのままドボンと沈めるだけで作れる簡単レシピ。洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。 なお、今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：499763
更新日：2025/04/11
投稿日：2025/04/11
作ってみた！
ねこまりも🐈⬛2025/07/22 22:32
美味しそうなレシピだなーと思ったらフォロワーさんの楽ラク手抜キッチン🐶さんが何度か作っているレシピだったので私も作ってみました☺️✨ トマトの酸味と甘味とご飯のお焦げとが合わさりとっても美味しく我が家の定番にしようと思います🍅✨ 夫はトマトがそこまで好きな方ではないのですが美味しいとおかわりしてくれました♪ ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝⋆ 《備忘録》 炊飯の水が少なかったのかお米の芯が少し残りすぎたかなと思ったので次はもう少し気持ち多めの水加減にする。 今回は鶏肉を混ぜ込まずメインにこのお肉を持ってきてマスタードやスパイスソルトで食べたがそれでもとても美味しかった。
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/01 01:34
トマチキ炊き込みご飯🧡🍗🍅🧀💫✨ 超絶簡単💙トマト🍅とチキン🍗丸ごとドボンするだけで、悶絶💜な美味しさ〜💖😻💕💫✨ リピの今回はトマト🍅多めで、しっとり感を出して、パルミジャーノ🧀を削ってかけて、リゾット風にしてみたら、また違う美味しさで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ どっちも我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ ふらおさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/04/20 02:07
トマチキ炊き込みご飯🧡🍅🍗🌿💫✨ 丸ごとトマト🍅ドボン、丸ごとチキン🍗ドボン、週末で、仕事終わるの遅いうえに、夏バテ気味と、事故と飲酒の検問で大渋滞で、いつも以上に帰りが遅くなった私の救世主〜💖🦸💕💫✨ パセリ🌿も刻んで一緒にも炊き込んで作ったよ〜💖😋💕💫✨ トマト🍅の程よい酸味に、しっとり柔らかチキン🍗と、爽やかパセリ🌿に、炊いてる時から良い香りで、絶品な味付けと、旨味がごはん🍚に染み込んでて、お約束のおこげ🧡もしっかりと、めっちゃ簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ なんなら明日もコレ💛食べたいくらい〜💜🥳💫✨✨ 絶対、鬼リピ確定〜💖🥰💕💫✨ ふらおさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
にゃんこさん🐱2025/04/13 16:37
チキンはサラダチキン使いました⤴️ あっさり仕上がりましたがトマト酸味がきいてました。コンソメスープにいれてリゾートにも、アレンジできそうです👍
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