主食

やみつき必至【鱈の照りタル】

Name: やみつき必至【鱈の照りタル】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鱈 200g; 卵 2個; らっきょう 4~5個; マヨネーズ 適量; 刻みネギ 少々; 塩 少々; 胡椒 少々; 片栗粉 大さじ1.5; 油 適量; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物19.0g
脂質22.0g
たんぱく質24.5g
糖質18.5g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

彼女の喜ぶ顔が見たくて作りました☺️ タレが染み込んだ衣が、カリジュワッ!と最高の二重奏を奏でます。ご飯が進むこと間違いなし。

材料2人分

鱈
200g
卵
2個
らっきょう
4~5個
マヨネーズ
適量
刻みネギ
少々
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1.5
油
適量
A
醤油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
酒
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1を中火で加熱して煮詰める。
1
らっきょうをみじん切りにする。耐熱皿に卵を入れ、600Wで約50秒加熱。粗熱を取り、ボウルに、らっきょう・刻みネギ・マヨネーズを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2
鱈の両面に塩・胡椒を振り一口大に切る。片栗粉をまぶし170℃の油で揚げ、タレに絡める。
3
盛り付けて、①をたっぷり掛けたら出来上がり。