【イタリアンポークソテー】簡単絶品！ご飯が一瞬で消える。

材料2人分

• 豚ロース
  300g(※生姜焼き用)
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• バジル
  少々
• 粉チーズ
  適量
• A
  トマトピューレ
  100g(※3倍濃縮。)
• A
  水
  50g
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  コンソメの素
  1/2個(※約3g)

作り方

• 下準備
  玉ねぎを粗みじん切りにする。

  
• 1

  豚ロース肉の両面に塩,胡椒をまぶす。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え、肉を両面焼く。焼き上がったら一度取り出しておく。

  
• 3

  ②に玉ねぎ,にんにくは擦り下ろして入れて再度中火で炒める。

  
• 4

  A トマトピューレ100g、水50g、赤ワイン大さじ1、コンソメの素1/2個を加え一煮立ちさせたら、肉を戻し入れてソースと絡める。

  
• 5

  盛り付けて、粉チーズ,バジルを乗せたら完成。

  

ポイント

・豚肉を取り出したフライパンは、そのまま使用して下さい。

作ってみた！

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