プロ料理家のレシピ数:31,435レシピ

鯖のガーリックライム蒸し★タイ料理だよ♪

  • 2014.05.10

  • 115300
    鯖のガーリックライム蒸し★タイ料理だよ♪
    鯖のガーリックライム蒸し★タイ料理だよ♪

    コメント

    鯖はスチームロースターで加熱。
    にんにくと唐辛子を刻んでトッピング~!
    ナンプラーとライムのタレで鯖があっさりいただけます♡

    材料(2人分)

    半身
    3片分
    1本分
    大さじ1/2
    大さじ1.5
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    鯖は背中に切り目を入れ、スチームロースターに入れて5~7分ほど加熱します。●の唐辛子とにんにくをブレンダーでみじんにします。包丁で細かく刻んでもよいです。@を合わせ混ぜます。

    2

    蒸し上がった鯖を器に盛り、●をのせ、合わせた@をかけ、お好みでパクチーを散して食します。

    ポイント

    生の鯖の場合は背中に切り目を入れて、塩を振って5分ほど置きます。
    水気を軽くふき取ってからスチームロースターで加熱、あるいは蒸し器で蒸します。
    にんにくは生ですので、細かく刻んだ方が辛くありません。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「タイ料理」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ