Nadia Artistのレシピ数:31,576レシピ

金時豆のミルクスープ

  • 2014.08.21

  • 119002
    金時豆のミルクスープ
    金時豆のミルクスープ

    コメント

    金時豆と牛乳で食物繊維とカルシウム補給メニューです。

    材料( )

    200グラム
    200ml
    小匙2杯
    少々

    作り方

    下準備

    豆の3倍くらいの水で一晩(8時間)浸けておく。
    浸け水のまま鍋に移し、強火にかけて沸騰したら、さし水を加え、再沸騰後ザルにあけ煮汁を捨ててあく抜きをします。

    1

    再び豆の3倍の水を加えて強火で再沸騰したら中火~弱火にして豆の芯が柔らかくなるまで煮ます。

    2

    ミキサーに金時豆(茹で上がったもの)と牛乳を入れて攪拌したら、砂糖・塩を加え再度撹拌し、器に盛り付けできあがりです。

    ポイント

    柔らかく煮た金時豆を冷凍保存しておくと便利です。

    このレシピのキーワード
    冷たいスープ 豆類 時短 牛乳

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「金時豆」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ