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カリカリさくさく唐揚げおろしポン酢

40

2013.11.29

分類主菜

調理時間: 40分

ID111993

じゅりちゃん

毎日頑張ってます。

そのままでも、またおろしポン酢をすることでも美味しい唐揚げです。

ヘルシー 大根 お弁当 夏休み 唐揚げ おふくろの味 肉のおかず 子供 鶏もも肉 おもてなし お盆

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材料(4人~5人分)
鶏もも肉 700g
★醤油 大匙3
★酒 大匙3
★ごま油 大匙1
★卵 大匙1
片栗粉 適量
大根 半分
適量
ポン酢 適量
作り方
Point!
大根おろしをしなくても胡麻油の風味で美味しいですが大根おろしをした時に今回は葱を上からトッピングにしましたが紫蘇でもすごく風味があって美味しいです。
  1. 鶏もも肉を一口大に切る
  2. ★印のを全て混ぜ合わせておく
  3. ★印の混ぜ合わせた物に鶏もも肉を30分程漬け込む
  4. 漬け込んだ鶏もも肉に片栗粉を付け170℃の油でからっと揚げる
  5. お好みでおろしを上から盛りポン酢をかけて食べる。
    薬味として葱ものせたら風味も出て美味しさ抜群。
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