Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

えびスペシャルトマトクリームフェットチーネ

20

2014.01.18

分類

調理時間: 20分

ID113001

じゅりちゃん

毎日頑張ってます。

娘がお店で食べるより美味しいと絶賛してくれるフェットチーネです。

えび 記念日 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分~5人分)
赤海老 8匹
スライスベーコン 10枚
トマトソース 3缶
生クリーム 100CC
オリーブオイル 大匙1
塩胡椒 適量
☆フェットチーネ 450g
作り方
Point!
えびは煮立て過ぎると海老が固くなるので注意すること。 フェットチーネも最後に軽くかき混ぜ合わせるので少し茹で時間を短くするといいです。
  1. 赤海老を頭の尾を残し殻を取り背に筋を入れ背わたを取り除く
  2. オリーブオイルをフライパンで熱して中火より強火で海老をすばやく両面を焼いてお皿に移しておく
  3. 先ほどのフライパンにベーコンの切ったのを入れ少し焦げ目が付くぐらいに焼き塩胡椒を振りかける。
  4. そこにトマトソースを入れて熱してぶくぶくと煮立ってくれば生クリームを入れる
    (この頃にフェットチーネを茹でるとよい)
  5. そこに先程の海老を入れて弱火で2分煮込み海老の風味を出し再び海老を取り出し別皿にうつす
  6. ゆでておいたフェットチーネを投入する
  7. トマトソースが絡まるように軽く混ぜ合わせ出来がり。
    仕上げにえびを乗せたら豪華に見えます。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×みりん (9) えび×黒こしょう (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「赤海老 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents