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赤カレイの湯煮

  • 2014.01.22

  • 113106
    赤カレイの湯煮
    赤カレイの湯煮

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    高校時代の友達のお父さんが漁師で教えてもった1品です

    材料(4人分)

    4切れ
    小匙1
    大匙3
    カレイがかぶる量
    適量
    適量

    作り方

    1

    バットの上にカレイをおき塩をふりかけ5分おく

    2

    カレイがかぶるぐらいの水を沸騰させてカレイを入れて酒を入れ中火で5分間煮る

    3

    茹であがれば魚の上にきざみねぎと刻み柚の皮をトッピングしてポン酢をまわしかけて出来上がり

    ポイント

    中火で5分の時間で煮ると身もほくほくぷっくりとして出来上がります

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー かれい シニア

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