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赤カレイの湯煮

12

2014.01.22

分類

調理時間: 12分

ID113106

じゅりちゃん

毎日頑張ってます。

高校時代の友達のお父さんが漁師で教えてもった1品です

アイデア料理 ヘルシー かれい シニア

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材料(4人分)
赤カレイ 4切れ
小匙1
大匙3
☆水 カレイがかぶる量
☆ポン酢 適量
☆柚の皮 適量
作り方
Point!
中火で5分の時間で煮ると身もほくほくぷっくりとして出来上がります
  1. バットの上にカレイをおき塩をふりかけ5分おく
  2. カレイがかぶるぐらいの水を沸騰させてカレイを入れて酒を入れ中火で5分間煮る
  3. 茹であがれば魚の上にきざみねぎと刻み柚の皮をトッピングしてポン酢をまわしかけて出来上がり
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