副菜
アレンジが効く 生春菊のキムチ和え
5分
水揚げ時間は除く- エネルギー62kcal
- 炭水化物5.1g
- 脂質3.9g
- たんぱく質2.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春菊って苦いイメージあるけど、 生で食べると苦み出にくくて、すごく食べやすい🌿 この春菊キムチ、まずは 春菊＋キムチ＋調味料でベースを作れば いりごまだけでなく他にも アレンジが効く和え物に！ ・焼きのり ・お刺身（たこ／サーモン／まぐろ／ほたて） ・鶏ハムや豚しゃぶ ・モッツァレラチーズ などなど... キムチは結構いろんなものを 受け止めてくれます。笑 お好きにアレンジしてお楽しみください★
作り方
下準備
春菊を洗い、根元の切り口を5mmほど切り落とし、水を張った容器に挿して水揚げする。 ※シャキッとしてる場合、水揚げは不要
- 1
葉がシャキッとしたら水気をふき取り、3cm幅に切ってボウルへ入れる。
- 2
1にA キムチ50g、ごま油小さじ1、醬油小さじ1/2を加えて和える。
- 3
器に盛り、炒り白ごまをふる。
ポイント
少し元気のない春菊でしたら、根元を少し切って水に挿すとシャキッと復活◎ 食感のいい茎になりますよ☺️ ※水揚げの時間は葉のしなり具合にもよりますが５～１０分でも行うとよいです。
レシピID：518127
更新日：2026/01/22
投稿日：2026/01/22
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- Artist
ふみ
ほっこりご飯愛好家
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