副菜

長芋と茗荷の爽やか小鉢

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  • エネルギー23kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質1.0g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑くなってきたら やっぱり長芋はツルっとシャキッと食べたくなる。 長芋×きゅうり×茗荷で 暑い日もスルっと食べられる爽やか副菜 全部“細切り”にすることで 食感が揃うのもいいところ◎

材料4人分

  • 長芋
    150g
  • 茗荷
    2個(約40g)
  • 白出汁
    大さじ1
  • 塩昆布
    5g

作り方

  • 1

    長芋はよく洗い、ひげを取り細切りにする。

    長芋と茗荷の爽やか小鉢の工程1
  • 2

    きゅうりも茗荷も細切りにする。

    長芋と茗荷の爽やか小鉢の工程2
  • 3

    1.2を容器に入れて白出汁と塩昆布で和える

    長芋と茗荷の爽やか小鉢の工程3

ポイント

お好みの食感に合わせて切り方を変えるのもよいですね★

作ってみた!

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