レシピカード

丹下慶子丹下慶子
シュークルート
乳酸発酵させたキャベツと塩漬け豚、ベーコン、ソーセージなどを一緒に煮込んだフランス・アルザス地方の郷土料理です。市販のザワークラウトを使って手軽に作りました。ほどよい酸味がやみつきになります。 合わせるワインは是非リースリングを!

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