パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰 by丹下慶子

丹下慶子のレシピ一覧

塩鯖のハーブマリネソテー　フレッシュトマトとオリーブのソース
- 2015年7月30日 12:47
- 主菜
- 20分
さばトマトフランス料理ワインに合うおつまみ記念日ヘルシーおもてなし

そのまま焼くだけで美味しい塩鯖を、ちょっとおしゃれにアレンジ！ハーブでマリネした塩鯖のソテーに、フレッシュトマトのソースを添えました。夏のおもてなしにぴったりな一品です。

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トマトと切干大根のエスニックサラダ
- 2015年7月29日 21:57
- 副菜
- 10分
サラダエスニックサラダトマト大根和食ブランチ時短ヘルシーおもてなし

水で戻す時間不要！トマトの水分で旨みを引き出しながら作るエスニックな切干大根のサラダです。火を使いたくない夏のメニューに是非♫

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パイナップル、キウイ、バナナの塩レモンスパイスマリネ
- 2015年7月29日 20:12
- 副菜
- 10分
インド料理マリネパイナップルキウイバナナ塩レモンサラダカルダモンハーブガラムマサラアイデア料理ブランチヘルシー夏バテカレーパーティーおもてなし

南国トロピカルフルーツを塩レモンとガラムマサラで和えたフルーツサラダ。カレーの鉄板スパイス・ガラムマサラとフルーツのマリアージュは意外ながらも絶品です。ビタミン、ミネラルたっぷりで夏バテ防止にも最...

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湯葉とアボカド、みょうがの冷製
- 2015年7月29日 16:10
- 副菜
- 5分
冷たいスープアボカド和食シニアブランチ時短おもてなし

とろっと甘い刺身湯葉とアボカドに、しゃきっとピリ辛なみょうががアクセント。素麺やおそばのつけだれとしても万能です。

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ビーツのピンクエッグスラット
- 2015年7月29日 15:32
- 副菜
- 15分
アメリカ料理ホーロー鍋ポテトサラダじゃがいも卵ワインに合うおつまみ恋人ブランチ記念日おもてなし

ピンク色がキュートなエッグスラット。ショットグラスに盛り付け、うずらの卵をのせました。アクセントはパルミジャーノレッジャーノ。朝食はもちろん、ワインのおともにもぴったりです。

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ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）豆腐ごまソース添え
- 2015年7月27日 17:08
- 主食
- 20分
おつまみビールに合うおつまみワインに合うおつまみエジプトアウトドアブランチお弁当おもてなし

中近東の料理「ファラフェル」。豆腐でアレンジしたタヒニ（ごま）ソースを添えて。ビールにもワインにもぴったりです。

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牛肉のスパイスボール
- 2015年7月27日 16:00
- 主食
- 15分
タイ料理牛肉薄切りアウトドアワインに合うおつまみアイデア料理お弁当おもてなし

牛のこま切れ肉にスパイス、香菜を混ぜ込んで丸めたジューシーなミートボール。スパイシーなニュアンスを持つシラーズやカベルネソーヴィニヨンとぴったりです。

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ハニーマスタードチキン
- 2015年7月27日 14:59
- 主菜
- 15分
鶏肉料理鶏もも肉ビールに合うおつまみ和食ワインに合うおつまみ記念日お弁当ヘルシーおもてなし

マスタードシードのぷちぷちした食感と、ほどよい甘酸っぱさが食欲をそそります。自家製粒マスタードを使うとワンランクアップの美味しさです！※自家製粒マスタードのレシピID129729

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自家製粒マスタード
- 2015年7月19日 18:55
- 調味料
- 5分
ビールに合うおつまみフランス料理ワインに合うおつまみアイデア料理ブランチヘルシーおもてなし

つぶつぶ感がたまらない自家製粒マスタード。ぷちっ、ぷりっとした食感が楽しく、マイルドな味わいなので、ピクルスのようにそのままでも美味しく頂けます。ドレッシングはもちろん、肉料理などの付け合せやつけ...

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キャベツの酢漬け　アルザス風
- 2015年2月23日 11:27
- 10分
キャベツ世界各国の料理ヘルシー

Kuvingsヨーグルトメーカーを使った、キャベツの酢漬け。自然な酸味が後をひきます。肉料理の付け合せにぴったりです。

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