2014/12/17
40分
丹下慶子
サラダのドレッシング、ローストビーフのソース、ハンバーグのソースなど、万能です♪赤ワインならスパイシーな南仏シラーやグルナッシュ、スペインのボバルなど。白ワインならオーストラリアのシャルドネや南仏、イタリアのヴェルメンテイーノなどと♡
2014/12/16
15分
コンテチーズが溶け込んだなめらか茶碗蒸し。お出汁とチーズのバランスが絶妙です。
2014/11/17
90分
牛肉の煮込みといえば赤ワイン煮込みですが、白ワインで煮込むとあっさりスープ仕立てに。南仏ロゼワインと合わせたい煮込み料理です。
カマンベールドレッシングでいただくオトナのサラダ。すっきり辛口の白ワインやスパークリングワインと合います♫
甘味のある旬の柿を、カッテージチーズと塩レモンで作った和え衣で和えます。ワインが進んでしまうさっぱり甘じょっぱレシピです。
25分
煮込んだりんごがほどよい酸味の爽やかクリームソースに。合わせるワインは白ワイン♫リースリングやシャルドネがぴったりです。
2014/10/28
すりおろしたれんこんとあらみじん切りにしたれんこんを合わせた鶏つくね。おつまみにもお弁当にも、食感が楽しい一品です。
2014/10/22
120分
もちもち食感がたまらないフォカッチャレシピ。シンプルでカンタン!短時間で作れます。子供と一緒にらくらくこねこね。薄く伸ばせばもちもちピザ生地にもなりますよ♫
110分
ほんのり甘いミルクパン。子供に大人気のパンです。
ミルキーなふんわり牛乳パンに香ばしさをプラス。簡単美味しいおうちパンです。
プロフィール
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定...
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