丹下慶子のレシピ一覧 (124件)

丹下慶子

市販のデミグラスソースを使わずに作る本格煮込みハンバーグ。シンプルだけど旨みたっぷり。ごはんにはもちろん、赤ワインにもぴったりなので大人のワインごはんにもオススメです！

丹下慶子

糖質が高めのクルトンを、低糖質の代表格・油揚げで代用したシーザーサラダ。ドレッシングは、「粉チーズ芳醇」ベースにヨーグルトやアンチョビを加えてコクを出しました。油揚げ、チーズから良質なタンパク質、数種の野菜からは各種ビタミンと食物繊維が摂れる、栄養バランスのよいごちそうサラダです。サクサククルトンがやみつきになりますよ。

丹下慶子

スライスチーズでお手軽簡単！アボカドとチーズの栄養満点なおつまみです。チーズの乳酸菌や酵素は消化を助け、チーズとアボカドの良質な脂肪分は、胃の粘膜を守って、アルコールの吸収を抑えてくれますよ。

丹下慶子

血糖値の上昇を抑えると言われているチーズ。ごはんと一緒に食べると効果的です。炊きたてごはんにスライスチーズ、白ごまを混ぜ込み、タンパク質、カルシウムなど栄養バランスの良い主食に仕上げました。朝食や運動後の疲労回復食にオススメです！

丹下慶子

食物繊維が豊富で、整腸作用のある手作りルバーブジャム（レシピID141915）を使ったステーキソース。甘酸っぱくて濃厚で、あらゆる肉料理と相性抜群です。

丹下慶子

パルミジャーノ・レッジャーノ入りのチーズケーキ生地の下に手作りルバーブジャム（レシピID141915）を敷きこみました。ジャムの甘酸っぱさとチーズの濃厚さが絶妙。ワインのおつまみにもぴったりです。

丹下慶子

ビタミン、ミネラルが豊富でデトックス効果の高いセロリと、抗酸化作用があるくるみ、アミノ酸豊富なチーズを合わせたサラダ。しゃきしゃきのセロリ、かりかりのくるみ、クリーミーなチーズ。３つの食感が楽しめます。白ワインとの相性もばっちりです。

丹下慶子

チーズやヨーグルトなどの乳製品と相性抜群のルバーブ。食物繊維やビタミンC、カリウム、カルシウムが豊富なヘルシーフードです。甘酸っぱいジャムは、パンやチーズのお共だけでなく、お肉の下味など、隠し味にも万能です。

丹下慶子

美肌効果のあるビタミンCや、老化防止に効果的なビタミンE、コエンザイムQ10を豊富に含むアボカドと、疲労回復に効果的なアミノ酸を含むリコッタチーズを合わせたヘルシースイーツ。夏バテ防止、紫外線対策にオススメな一品です。

丹下慶子

余ったパンをカリカリクルトンにして、チーズと野菜を混ぜ合わせたごちそうサラダ。ブランチにも、ワインのお供にもぴったりです。