デザート
切っても切ってもハートが出てくるチョコケーキ
投稿日2016/02/09
更新日2016/02/09
調理時間80分
ブランデーをきかせたチョコレートケーキの中にイチゴ味のハートケーキを入れてバウンド型で焼きました。どこから切ってもハートが出てくるバレンタインにぴったりのスイーツです。
材料6人分（１８ｃｍのバウンド型）
- 小麦粉150g
- バター150g
- ブラウンシュガー100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵3個
- A牛乳大さじ3
- Aカカオパウダー大さじ3
- ブランデー小さじ1
- B牛乳50cc
- Bいちごチョコ60g
作り方
ポイント
ハート型は完全に粗熱が取れてからからくり抜く
- 準
バターは室温に戻しておく オーブンは１８０℃に温めておく 粉類はふるっておく カカオといちごチョコをそれぞれ別の鍋に入れ aとbの分量の牛乳で 弱火にしてとかしておく
- 1
室温に戻したバターに砂糖を加え良く混ぜ 卵を１個ずつ加えその都度よく混ぜる
- 2
ふるった粉とベーキングパウダーを加えよくと混ぜ１/3 を別のボールに取る
- 3
別のボールにとった１/3の生地に とかしたいちごチョコを加え良く混ぜ オーブンペーパーを敷いたバウンド型に流し １８０℃に温めたオーブンで３０～４０分ぐらい焼く
- 4
３の粗熱がとれたら2ｃｍぐらいの厚さに切りハート型でくり抜く
- 5
残った２/3の生地に 溶かした①のカカオとブランデーを加え良く混ぜる
- 6
同じようにペーパーを敷いた型に１/3ぐらい流し ４のハート型にくり抜いた スポンジをきっちり並べ中央におき 残りの生地をやさしく流し込む
- 7
１８０℃のオーブンで３０分～ぐらい焼く
レシピID
134991
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