デザート
さわやか濃厚クリーム すだちカード
投稿日2016/08/26
更新日2016/08/26
調理時間20分
イギリスの伝統的な「レモンカード｣をすだちにアレンジ。すだちのやさしい酸味を生かしバターや砂糖は控えめに仕上げました。甘酸っぱくて濃厚上品な香りのクリームです。カリッと焼いたライ麦パンの上にたっぷりのせて召し上がれ。
材料（１０人～）
- すだちの絞り汁80g(12個分)
- すだちの皮2個分
- 卵黄1個
- 卵2個
- 三温糖120g
- バター50g
- ライ麦パン適量
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