レモンクリーム風味の明太子リングィーネ　アスパラガス添え

材料2人分

• リングィーネ
  180g
• 明太子
  100g
• アスパラガス
  80g
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  大さじ1
• 生クリーム
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ2
• 4つ切りレモン
  2切れ
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  バターは室温に戻し柔らかくしておく

• 1

  お湯を沸かし沸騰したら塩を入れパスタを茹で茹であがり時間１分前に 半分に切ったアスパラガスを加え同時に茹で上げる

  
• 2

  ボウルに　ほぐした明太子　オリーブオイル　室温に戻したバター　生クリームを入れよく混ぜレモン汁を加える

  
• 3

  ２のボウルにパスタの茹で汁大さじ２と茹で上げたパスタとアスパラガスを加え手早く和え器に盛り付け　レモンを添える

  

ポイント

明太子　バター　オリーブオイル　生クリームをよくかき混ぜておくことがポイントです。

作ってみた！

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