主食
レモンクリーム風味の明太子リングィーネ アスパラガス添え
投稿日2016/04/22
更新日2016/04/22
調理時間15分
いつもの明太子パスタにレモン汁と生クリームを加えたレモンクリーム風味の明太子スパゲッティです。アスパラガスも加えて彩り鮮やかに。レモンを添えて食べる直前に絞ってさわやかに。
材料2人分
- リングィーネ180g
- 明太子100g
- アスパラガス80g
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ1
- 生クリーム大さじ1
- レモン汁小さじ2
- 4つ切りレモン2切れ
- 塩適量
作り方
ポイント
明太子 バター オリーブオイル 生クリームをよくかき混ぜておくことがポイントです。
- 準
バターは室温に戻し柔らかくしておく
- 1
お湯を沸かし沸騰したら塩を入れパスタを茹で茹であがり時間１分前に 半分に切ったアスパラガスを加え同時に茹で上げる
- 2
ボウルに ほぐした明太子 オリーブオイル 室温に戻したバター 生クリームを入れよく混ぜレモン汁を加える
- 3
２のボウルにパスタの茹で汁大さじ２と茹で上げたパスタとアスパラガスを加え手早く和え器に盛り付け レモンを添える
レシピID
138460
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