レシピサイトNadia
    主食

    夏野菜の星屑が詰まった丸ごとトマトの素麺

    • 投稿日2016/06/22

    • 更新日2016/06/22

    • 調理時間20(マリネ時間除く)

    お気に入り

    43

    トマトの中に 星型にくり抜いた夏野菜を市販のカボス香るそうめんつゆに浸してマリネしたものをたっぷり詰めて素麺の上に乗せました。トマトを切ると中から野菜の星屑が溢れ出す七夕にぴったりの楽しいサプライズ素麺です。

    材料2人分

    • 素麺
      2束
    • トマト
      2個
    • A
      黄パプリカ
      10g
    • A
      赤パプリカ
      15g
    • A
      冬瓜
      10g
    • A
      オクラ
      10g
    • A
      とうもろこし
      10g
    • A
      枝豆(サヤから出したもの)
      10g
    • A
      ナス
      10g
    • A
      ズッキーニ
      10g
    • 市販のそうめんつゆ
      大さじ4~
    • 星型はんぺん
      8個
    • シソ
      4枚

    作り方

    ポイント

    市販のカボス香るそうめんつゆを使っています。 普通のそうめんつゆの柑橘系の香りをつけたものでもOKです。 星形にくり抜いた野菜はしっかり漬け込んでください。 トマトの中身はよく水気を切ってから野菜に加えます。

    • 1

      Aの野菜のオクラ 冬瓜 とうもろこし 枝豆はさっと茹でその他の野菜とゆでた冬瓜は星型にくり抜く。

      工程写真
    • 2

      1に市販のそうめんつゆをかけよく混ぜてから15分ぐらい置く。

      工程写真
    • 3

      トマトは中身をくり抜き中身はざるでこし水気を切っておく。

      工程写真
    • 4

      2に3の水気を切ったトマトの中身を細かく切って加えトマトにたっぷり詰める。

      工程写真
    • 5

      茹でた素麺を器に盛り付け真ん中にとまとをのせシソとはんぺんを飾る

      工程写真
    • 6

      トマトを切って中身と素麺を混ぜ そうめんつゆを全体にお好み量かける

      工程写真
    レシピID

    139705

    質問

    作ってみた!

    • 田村 りかArtist
      田村 りか

      2017/08/03 19:14

      素晴らしいアイデアですね。めちゃくちゃ可愛いです(((o(*゚▽゚*)o)))

    こんな「麺類」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「そうめん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード