レシピカード
曽布川優子
海と山？スパゲッティ マーレ・エ・モンテ
海（マーレ）のものヴォンゴレと 山（モンテ）のきのこを合わせたパスタを「マーレ・エ・モンテ」といいます。ヴォンゴレの旨味ときのこの香りが合わさったちょっぴり贅沢なお味です。
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