レシピカード
曽布川優子
大人のための赤ワインゼリー桃のジュレ添え
めったにないことですが中途半端に残ってしまった赤ワイン。それを一晩桃につけ 漬け込んだ桃ごとゼリーに。大人のための赤ワインゼリーです。上には桃を煮て作った桃ジュレをのせておめかし。プルンプルンで喉越しなめらかな大人のゼリーです。
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