レシピカード
曽布川優子
彩り鮮やか大根のカルパッチョ
旬を迎えるみずみずしい大根を使ってシャキっとした食感が美味しいカルパッチョ。葉っぱにアンチョビ にんにく ケッパーを加えた緑鮮やかなコクのあるソース ミニトマトと漬け込んだオイルをかけていただきます。
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