主食
パッカンおにぎりで行楽弁当
投稿日2016/10/06
更新日2016/10/06
調理時間10分(具材の調理時間は除く)
海苔を巻いたまん丸おにぎりの真ん中に切り込みを入れ具材を詰める”パッカンおにぎり”です。具材は卵焼き 明太子 から揚げ ツナマヨ 焼き鮭とイクラ 昆布とレンコン クリームチーズとしば漬け 肉味噌ナス しそたくあんの9種類です。
材料3人分（9個分）
- 米2合
- 白だし小さじ1
- 海苔9枚
- 卵焼き3切れ
- 輪切りのオクラ3切れ
- 明太子10g
- オクラ1/2袋
- から揚げ1個
- ケチャップ少々
- ツナマヨ10g
- 輪切りのきゅうり2切れ
- 焼き鮭15g
- いくら小さじ2
- 昆布の佃煮15g
- レンコン2切れ
- クリームチーズ10g
- しば漬け15g
- 肉味噌ナス20g
- たくあん3切れ
- しそ1枚
- 木の芽1枚
作り方
ポイント
米に白だしを加えて炊いてほんのり味をつける 海苔は巻きやすい大きさに切る 具材はお好みで。このほかウィンナーやハンバーグ エビチリなど無限大です。
- 1
米を洗い目盛りの水を加え白だしを入れ炊く
- 2
ラップの上に乗りをのせ約７２gの炊いたご飯をのせ上を絞ってくるくるっと 丸いおにぎりを作る
- 3
しばらく置いて海苔がなじんだら真ん中に切れ目を入れる
- 4
卵焼きを詰め輪切りのオクラを飾る
- 5
明太子と縦半分に切ったオクラを詰める
- 6
鶏のから揚げを詰めケチャップを添える
- 7
ツナマヨを詰め輪切りのきゅうりを添える
- 8
焼き鮭を詰めイクラを盛りつけ木の芽を添える
- 9
昆布の佃煮を詰めレンコンを添える
- 10
クリームチーズとしば漬けを詰める
- 11
肉味噌ナスを詰める
- 12
しそをのせ たくあんを詰める
レシピID
143431
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