主食
舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
投稿日2016/12/05
更新日2016/12/05
調理時間15分
舞茸と茹でたこをニンニクと唐辛子で炒めたアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風のパスタです。パクチーをたっぷり添えて絡めていただきます。
材料2人分
- スパゲッティ180g
- 茹でタコ140g
- 舞茸100g
- ニンニク6g
- 唐辛子(小)1個
- オリーブオイル大さじ2
- パクチー1/2袋
- 塩適量
作り方
ポイント
舞茸 タコは歯ごたえを残すため炒めすぎないように仕上げます。
- 準
２ℓのお湯を沸かし塩を２０g加えスパゲッティを茹でる（９分茹で）
- 1
フライパンにオイルを入れ薄切りにしたニンニクと唐辛子を炒め香りをつける
- 2
舞茸を適当な大きさに分け炒める
- 3
一口サイズに切った茹でたこを加え塩をふる
- 4
パスタの茹で汁 大さじ４とパスタを加え手早く和える
- 5
器に盛り付けざく切りにしたパクチーを添える
レシピID
144843
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