主食
残りごはんでもできちゃう！イタリアンなお米サラダ
投稿日2017/04/03
更新日2017/04/03
調理時間5分
ご飯を炊いて残ってしまった時って炒飯や雑炊などにしますがたまにはイタリアンなお米サラダなんていかがでしょうか。具材はツナ缶 コーン プチトマト きゅうりを使いましたがその他エビやゆで卵ウィンナーなど無限大です。ささっとできるので朝ごはんにもおすすめです。
材料1人分
- 残りごはん160g
- 米酢小さじ2
- 塩・コショウ少々
- ツナ（缶詰め）50g
- コーン30g
- プチトマト30g
- きゅうり30g
- レタス1枚
- レモンのくし切り1個
- EVオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
ごはんにはしっかり塩・コショウして強めに味をつけ米酢を加えてしっかりほぐしておくのがおいしさのポイントです。
- 1
残りごはんに米酢と塩・コショウをしてツナを 加えほぐしながらよくかき混ぜる
- 2
プチトマトは半分にきゅうりは小さな角切り コーンは汁気を切る
- 3
ごはんと野菜を混ぜ合わせる
- 4
器にレタスをしき③のごはんを盛りつけ レモンのくし切りを添えEVオリーブオイルをかける
レシピID
150467
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