レシピカード
曽布川優子
ビスコッティ・サヴォイアルディで本場のお味ティラミス
ティラミスは知らない人はいないほど日本でも定着したスイーツですが ティラミスに欠かせないのがマスカルポーネチーズとサヴォイアルディ・ビスコッティ。サヴォイアルディはなかなか手に入りにくいのでスポンジケーキやカステラでも代用したりしますが今回はサヴォイアルディから手作りして本場のお味のティラミス作り。サヴォイアルディはそのまま食べてもサクッと軽くておいしいです。
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