レシピカード
曽布川優子
緑鮮やか！茹でピーマンのポーチドエッグ添え
ピーマンというと 炒めるといったイメージがありますが実は煮ても茹でてもおいしいです。 茹でたピーマンは えぐみも抜け ピーマンが苦手な方も食べやすくなります。 ポン酢で作ったタレをで和え ポーチドエッグをのせて 絡めていただきます。 茹でると鮮やかな緑色になり食欲をそそります。あと一品なんてときに ぜひぜひお試しください。
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