2018.08.20
分類主菜
調理時間: 30分(焼き時間含む)
ID 339717
南イタリアの家庭料理 「パルミジャーナ」は薄く切って素揚げしたナスに
トマトソースとモッツァレッラやパルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いた料理です。このパルミジャーナをアレンジして作ってみました。
ナス(丸ナス) | 1個(230g) | |
モッツァレッラ | 200g | |
トマトソース(市販の缶詰) | 160g | |
パルミジャーノ | 大さじ3 | |
プチトマト | 8個 | |
オリーブオイル | 適量 | |
塩・コショウ | 少々 | |
バジリコ | 少々 |
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