レシピカード
曽布川優子
ささみで作るイタリアンなチキンカツ
ささみをたたいて均等の厚さにして 卵液とパン粉をまぶし 多めのオイルで揚げ焼きにしました。熱々のうちにパルミジャーノをふったイタリアンなチキンカツです。そのままでもおいしいですが ざく切りにしてオリーブオイルと塩で味付けたトマトをのせると格別です。
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