フレッシュわかめのカラフルサラダアンチョビ風味

10

2019.05.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375708

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

旬のワカメを使って赤と黄トマトに 新玉ねぎ 茹でたオクラを加えたカラフルサラダです。
味付けのポイントは、アンチョビで、ちょっと洋風なわかめサラダに仕上がりました。

    材料

    2人分
    ワカメ 40g
    新玉ねぎ 40g
    トマト 2個(100g)
    黄プチトマト 4個(50g)
    オクラ 2本
    アンチョビ 1枚(5g)
    オリーブオイル 大さじ1
    大さじ1
    ハチミツ 小さじ2
    塩・コショウ 少々
    クルミ 10g

    作り方

    ポイント

    アンチョビを加えることがおいしさのポイントです。
    アンチョビは チューブでもOKです。
    1. ワカメはさっと洗いして 食べやすい大きさに切り 
      トマトはくし切り 黄プチトマトは半分に
      新玉ねぎはスライサーで薄切り オクラはさっと茹でて小口切りにする
    2. アンチョビ オリーブオイル 酢 ハチミツを加え 塩・コショウで味を調整する
    3. 器に盛り付け クルミをちらす
    0 19

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