副菜
カラフルトマトと切り干し大根のサラダヨーグルト風味
投稿日2019/06/22
更新日2019/06/22
調理時間10分(切り干し大根を戻す時間除く)
切り干し大根を、ヨーグルトで戻し ポン酢で和えたカラフルプチトマトをのせたサラダです。
材料4人分
- 切り干し大根３５ｇ
- ヨーグルト２００ｇ
- 塩・コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1
- ツナ缶1缶(80g)
- プチトマト15個(110g)
- ポン酢大さじ1
- バジリコ少々
作り方
ポイント
ヨーグルトで切り干し大根をもどすのがポイントです。30分ぐらいおきますがお好みの固さになるまで時間は調整してください。カラフルトマトを使いましたが、赤いプチトマトだけでも赤・白のコントラストがかわいく、きれいに盛り付けられます。
- 準
ボウルに切り干し大根をほぐして加え ヨーグルトを入れかき混ぜて30分～ぐらいおき 戻す
- 1
好みの固さに戻ったら 塩・コショウ オリーブオイルを加える
- 2
ツナ缶を加えよく和える
- 3
プチトマトは半分に切りポン酢で和える
- 4
切り干し大根ツナを器に盛り付け その上にプチトマトをポン酢ごと盛り付けバジリコを添える
レシピID
377236
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