レシピカード
曽布川優子
お弁当にもおすすめ！はんぺん入りでふんわり食感の鶏つくね
つなぎにはんぺんを使った鶏つくねです。軟骨みたいなコリコリした食感も加えたかったので、軟骨のかわりに レンコンを刻んで加えています。多めの油で表面に焼き色を付け、照り焼きのようにタレを絡めていきます。 お弁当にもお勧めの一品です。
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