ヨーグルトフレンチトーストブルーベリーとリコッタチーズ添え

15

2019.09.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 380408

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

フレンチトーストの卵液にヨーグルト(無糖)を加えさわやかなお味に仕上げ、こんがりと焼いたらレンチンで作る冷凍ブルーベリーソースと リコッタチーズをたっぷり添えました。朝食やブランチ おやつにもお勧めです。

    材料1人分
    食パン 1枚
    A
    1個
    A
    ヨーグルト(無糖) 60g
    A
    豆乳 大さじ3
    A
    砂糖 10g
    バター 5g
    B
    冷凍ブルーベリー 100g
    B
    バター 10g
    B
    グラニュー糖 大さじ1
    リコッタチーズ 50g
    ハチミツ 少々
    作り方
    Point!
    食パンは6枚切りです。
    冷凍ブルーベリーは、使いたいときに 使いたい分だけ取り出せばいいので便利です。
    リコッタチーズは 低脂肪で健康志向な南イタリアのチーズです。
    もし手に入らないときは カッテージチーズで代用してください。
    1. ボウルにA

      卵 1個、ヨーグルト(無糖) 60g、豆乳 大さじ3、砂糖 10g

      の材料を入れよくかき混ぜる
    2. 斜めに縦半分に切った食パンをひたし バターをしいたフライパンで両面をこんがりと焼く
    3. 耐熱皿にB

      冷凍ブルーベリー 100g、バター 10g、グラニュー糖 大さじ1

      の材料を入れゆるくラップをかけ600Wのレンジで約1分加熱する
    4. 器に盛り付けたフレンチトーストに冷凍ブルーベリーソースを汁ごとのせリコッタチーズを添えハチミツをかける
    6 55
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