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    主菜

    バターとチーズのコクがアクセント!磯辺コロッケ

    • 投稿日2020/03/29

    • 更新日2020/03/29

    • 調理時間20(休ませる時間除く)

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    茹でたジャガイモに、バターとチーズ 手でのりを細かくちぎって加えた 磯辺コロッケです。 コロッケを半分に切ると中からのりのいい香りが~ バターとチーズのコクも海苔のうま味を引き立てています。 日々のお弁当や 行楽弁当にもお勧めです。

    材料3人分6個

    • ジャガイモ
      3個(380g)
    • 海苔
      2枚(焼き海苔全形タイプ)
    • バター
      20g
    • 粉チーズ
      小さじ2
    • 牛乳
      大さじ1
    • 少々
    • 帯状の海苔
      6枚(1,5㎝幅)
    • 小麦粉・溶き卵・パン粉
      適量
    • 揚げオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    ★コロッケの生地にしっかり味をつけてソース無しでいただきます。 ★冷蔵庫で休ませることで揚げるとき 崩れにくくなります。 ★帯状の海苔は 揚げる直前に巻き付けます。

    • 1

      皮をむいて茹でたジャガイモを熱々のうちに バター 粉チーズ 牛乳もんで細かくした海苔を加える

      工程写真
    • 2

      よく混ぜ合わせ 塩で味を調える

      工程写真
    • 3

      6等分に分けて丸くまるめ 小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ冷蔵庫で20分ぐらいやすませる

      工程写真
    • 4

      コロッケに帯状の海苔を巻き付け 揚げオイルでこんがりと揚げる

      工程写真
    レシピID

    388686

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